Propolis: binas kittvax, skörd och vad du bör veta om allergi

Propolis är en av de mest omtalade produkterna från bikupan, och en av de mest överreklamerade. Här förklarar vi vad propolis faktiskt är, hur bina och biodlaren använder det, vad reglerna säger om propolisprodukter och varför allergirisken är det viktigaste att känna till. Översikten över alla produkter från kupan finns på sidan om bivax, propolis och pollen.

Vad är propolis?

Propolis kallas på svenska även kittvax eller bikitt. Livsmedelsverket beskriver det som “det material som bina använder bland annat för att täta bikupan”. Råmaterialet är hartsöverdraget på knoppar av lövträd och kåda från tall och gran.

SBR ger fler detaljer:

• Bina samlar propolis på bakbenens pollenkorgar, och därför kan det även innehålla pollen.
• Färgen växlar och kan vara gul, röd eller mörkbrun.
• Bina använder kittvaxet främst under hösten för att täta springor och mindre öppningar i kupan.
• Inkräktare som dött inne i kupan kan dras över med ett lufttätt lager kittvax.
• Forskare har hittat över 300 ämnen i propolis, bland annat balsamer, flavonoider, hartser, terpener, vax, fettsyror och eteriska oljor.

Sammansättningen varierar mycket. Den tyska konsumentcentralen Verbraucherzentrale skriver att den beror på bland annat växtart, region och årstid, och att den största delen av propolis består av hartser och vax.

Så skördar biodlaren propolis

Propolis kan skrapas från kupans väggar och ramar. Vill biodlaren producera större mängder används särskilda nät eller galler av metall eller livsmedelsgodkänd plast, som bina försöker kitta igen. SBR anger att man med den metoden kan skörda 3–25 gram propolis per skördetillfälle och att ett bisamhälle kan ge 80–100 gram per säsong. Verbraucherzentrale beskriver hur gallret fryses så att hartset lätt kan knackas loss.

Uppgift	Enligt SBR
Skörd per tillfälle (med nät eller galler)	3–25 g
Skörd per samhälle och säsong	80–100 g
Antal identifierade ämnen	Över 300

Verbraucherzentrale påpekar att propolis på grund av sin fettlösliga, hartsartade natur kan ta upp föroreningar, både från miljön, som tungmetallerna bly och kadmium, och från biodlingen, som veterinärmedicinska läkemedel.

Propolis och allergi

Det här är det viktigaste att veta. Livsmedelsverket skriver att propolis “ofta används i hälsokostpreparat och kan ge upphov till allergiska reaktioner”.

Propolis förekommer också i hudvård och kosmetik. Läkemedelsverket påpekar att kosmetiska produkter inte förhandsgodkänns; det är den ansvariga personen som ansvarar för att reglerna följs. Har du känd allergi, läs innehållsförteckningen.

Propolisdroppar och tinktur: vad gäller?

Propolis finns i flera slags produkter. Verbraucherzentrale skriver att propolis säljs i läkemedel, som halspastiller, i hudvårdsprodukter och som kosttillskott, och att det propolis som finns i kosttillskott inte är jämförbart med det i läkemedel, där man använder standardiserade extrakt.

För kosttillskott är reglerna tydliga:

• Inga godkända hälsopåståenden. Enligt Verbraucherzentrale har EU:s livsmedelsmyndighet EFSA granskat många påståenden om propolis och inte funnit något orsakssamband mellan propolis och de påstådda effekterna. Det finns inget godkänt hälsopåstående om propolis i kosttillskott.
• Inga medicinska påståenden. Livsmedelsverket skriver att information som anger eller antyder att ett livsmedel kan förebygga eller behandla sjukdomar är ett medicinskt påstående, och att sådana inte får göras om kosttillskott.
• Naturläkemedel är läkemedel. Livsmedelsverket påpekar att naturläkemedel och växtbaserade läkemedel är undergrupper till läkemedel och regleras av Läkemedelsverket.

Ser du en propolisprodukt som utlovar att den skyddar mot förkylning eller stärker kroppens försvar är det alltså en marknadsföring som inte stöds av godkända påståenden. Verbraucherzentrale påpekar att hälsopåståenden på sådana produkter ofta gäller tillsatta vitaminer, som C-vitamin, och inte propolis.

Propolis och honung

Propolis får inte tillsättas honung som säljs som honung, skriver Livsmedelsverket. Den som blandar propolis i honung tillverkar en sammansatt produkt av honung, och enligt Livsmedelsverkets kontrollwiki ska företag som gör det registrera sin anläggning hos kommunen. För den som bara säljer propolis från egen biodling räknas det som en primärprodukt, precis som honung, och ingår i gränsen på 500 kg per år för registrering hos länsstyrelsen. Mer om honung och hälsa finns i Honung och hälsa.

Propolis i hemmet

Den som vill använda propolis i hemgjord salva bör tänka på allergirisken. Den som säljer en salva bör också veta att Läkemedelsverket skriver att marknadsföringen av en kosmetisk produkt kan göra att den klassificeras som något annat, till exempel om den påstås ha medicinska effekter. Enkla recept på salva och läppbalsam av bivax finns i Bivaxsalva, ljus och bivaxdukar.

Pollen, som ofta säljs tillsammans med propolis, har egna risker. Läs Bipollen och bibröd. Om reaktioner efter bistick, se Bistick.